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Seit 400 Jahren zeitgemässe Küche.

Rössli Beiz

03.12.2020

Take Away am Mittag gibt es weiterhin; Menü 1 und 2 können telefonisch bis 11 Uhr 30 bestellt werden.

Mittagsmenü

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  • gerstensuppe
  • DANACH
  • Kalbs-adrio mit selbstgemachtem Kartoffelstock und rüebligemüse an Rosmarinjus
  • Randenrisotto mit Rucola, Baumnüssen und Grana Padano
  • Lauwarmer Salat von gebratenem Gemüse, Blattsalaten, Pinienkernen, Sbinz und Aceto Crema
  • Knusprig gebratene Zürisee albelifilets auf rahmsauerkraut mit bratkartoffeln
  • Rössli Hackbraten vom (ZO) Kalb und Rind an Trüffeljus dazu Bratkartoffeln und Pfannengemüse
  • Lammragout vom Zürcher Oberländer Lamm mit Zimt, Feigen und Koriander geschmort dazu Cous Cous mit Bio-Olivenöl

Die Rössli Beiz Stäfa

Legendär nicht erst seit den „wilden 60ern“ … bereits im 16ten Jahrhundert war es ein stattliches Gasthaus in dem jeder willkommen war. Wir halten die Tradition aufrecht und freuen uns auf viele spannende und abwechslungsreiche Begegnungen.

Reservierung: 044 926 57 67 

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Beste Qualität – erstklassiges Essen

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Unser Grundsatz in der Küche heisst, wir machen so viel wie möglich selbst und setzen dabei auch auf möglichst saisonale, regionale und marktfrische Produkte. Wenn es geht gibt’s Biologisches, ansonsten zumindest Selbstgemachtes.

  • Saisonal

  • Regional

  • Frisch

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