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Seit 400 Jahren zeitgemässe Küche.

Rössli Beiz

karte vom 16.10.2018

Mittagsmenü

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  • Linsensuppe mit Kokosmilch oder Blattsalat an Rössli-Hausdressing
  • DANACH
  • Mit Hackfleisch gefüllte Peperoni und Bio Basmatireis
  • Kartoffel-Spinat-Roulade mit Pfannengemüse und Weissweinsauce
  • Taboulé-Salat (Couscous) mit Rauchlachs-Crêpes-Röllchen und Sauerrahmdipp
  • Knusprig gebratene Zürisee Albelifilets auf Randenrisotto, Pfannengemüse und Weissweinsauce
  • Rössli Hackbraten vom (ZO) Kalb und Rind an Trüffeljus dazu Bratkartoffeln und Pfannengemüse
  • Lammragout vom Zürcher Oberländer Lamm mit Zimt, Feigen und Koreander geschmort dazu Cous Cous mit Minze und Bio-Olivenöl

Die Rössli Beiz Stäfa

Legendär nicht erst seit den „wilden 60ern“ … bereits im 16ten Jahrhundert war es ein stattliches Gasthaus in dem jeder willkommen war. Wir halten die Tradition aufrecht und freuen uns auf viele spannende und abwechslungsreiche Begegnungen.

Reservierung: 044 926 57 67 

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Beste Qualität – erstklassiges Essen

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Unser Grundsatz in der Küche heisst, wir machen so viel wie möglich selbst und setzen dabei auch auf möglichst saisonale, regionale und marktfrische Produkte. Wenn es geht gibt’s Biologisches, ansonsten zumindest Selbstgemachtes.

  • Saisonal

  • Regional

  • Frisch

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