essen

9.00

Tagessuppe (gf)
9.00

Crémesuppe aus Sellerie von Zollinger’s Bio Hof Stäfa
12.50

Baumnuss-Birnen-Muffin auf rohem Stäfner Bio Randensalat mit Kürbiskerndressing
8.90

Bunter saisonaler Blattsalat an Rössli-Hausdressing (gf)
11.50

Nüsslisalat an baumnussdressing mit gehobelter Belfre Knolle
14.50

Tatar vom kaltgeräuchertem Zürisee Felchenfilet mit Zwergoranenkonfit und Friséesalat (gf)
14.50

Girenbader Bio-Ziegenfrischkäse im Pancetta gebacken auf Blattsalat mit marinierten Steinpilzen (gf)

32.50

Cordon Bleu vom Schweinsnierstück gefüllt mit Bündner Rohschinken und Gähwiler Bergkäse dazu Bratkartoffeln und Pfannengemüse
29.50

Saure Socke (Rindssauerbraten) mit Apfelrotkraut und selbstgerechten Spätzli

28.50

Rössli Hackbraten von Rind und Kalb an Trüffeljus dazu hausgemachter Kartoffelstock und Pfannengemüse
32.50

Ragout vom Zürcher Oberländer Lamm, geschmort mit Zimt, Koreander und Feigen dazu Cous Cous mit Minze und Bio-Olivenöl
tagespreis

Weitere Tagesgerichte finden Sie auf der Schiefertafel

Tagespreis

Tagesfisch “Catch of the day” wenn immer möglich vom Zürisee gefangen von Küde & Sämi Weidmann

24.50

Warmer Salat von gebratenem Gemüse mit gerösteten Pinienkernen, Olivenöl, Kräutern und frisch geraffeltem Sbrinz an Aceto crema (gf)
25.50

Malfatti mit kürbiswürfeln, Federkohl, Chili (scharf), Selleriesauce und Grand padano im Ofen gebacken
26.50

Kartoffelroulade gefüllt mit Spinat und Feta dazu Pfannengemüse und Weissweinsauce (gf)
25.50

unsere berühmten hausgemachten Chässpätzli mit Gähwiler Bergkäse und Würzäpfeln

14.50

Rössli-Schoggikuchen mit selbstgemachtem Sauerrahmglace (gf)
11.50

Sauerrahmglace mit Heidelbeersauce (gf)
13.50

Rumtopf, sechs Monate im Rösslifass gereift, dazu selbstgemachte Vanilleglace (gf)
9.50

Rössli Tiramisu
10.50

Wiener Eiskaffee (Vanilleglace, Kaffee, Schlagrahm, gf)
13.50

Vermicelles mit Meringue und Vanilleglace (gf)

4.00

Alle Glacésorten die wir anbieten sind selbstgemacht und saisonal angepasst (Preis je Kugel)

Weitere Gerichte finden Sie auf unserer Schiefertafel in der Beiz.

Gf – Diese Gerichte enthalten keine Gluten, es können Spuren enthalten sein.
Alle Preise in CHF & inkl. 7.7% MwSt.