essen

Abendkarte

Vorspeisen

9.00

Tagessuppe (gf)
12.50

Bunter Frühlingssalat mit Quinoa, Radiesli, Blattspinat, Avocado und Tomatenwürfeln an Kräuter-Vinaigrette
8.90

Bunter saisonaler Blattsalat an Rössli-Hausdressing (gf)
14.50

Girenbader Bio-Ziegenfrischkäse im Pancetta (I) gebacken auf gebratenen grünen Spargeln und Erdbeeren an fruchtiger Vinaigrette (gf)

Fleischgerichte

32.50

Cordon Bleu vom Schweinsnierstück gefüllt mit Bündner Rohschinken und Gähwiler Bergkäse dazu Bratkartoffeln und Pfannengemüse

Rössli Spezialitäten

28.50

Rössli Hackbraten von Rind und Kalb an Trüffeljus dazu hausgemachter Kartoffelstock und Pfannengemüse
32.50

Ragout vom Zürcher Oberländer Lamm, geschmort mit Zimt, Koreander und Feigen dazu Cous Cous mit Minze und Bio-Olivenöl
tagespreis

Weitere Tagesgerichte finden Sie auf der Schiefertafel

Tagespreis

Tagesfisch “Catch of the day” wenn immer möglich vom Zürisee gefangen von Küde & Sämi Weidmann

Vegetarische Gerichte

24.50

Warmer Salat von gebratenem Gemüse mit gerösteten Pinienkernen, Olivenöl, Kräutern und frisch geraffeltem Sbrinz an Aceto crema (gf)
25.50

Malfatti (Ricotta-Gnocchi) mit Basilikum, schwarzen Oliven und Dörrtomatenstreifen an leichter Weissweinsauce mit Grana Padano
29.50

200gr weisse Spargeln vom Schmitterhof (SG) mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln

Dessertkarte

Desserts

14.50

Rössli-Schoggikuchen mit selbstgemachtem Sauerrahmglace (gf)
11.50

Sauerrahmglace mit Heidelbeersauce (gf)
13.50

Rumtopf, sechs Monate im Rösslifass gereift, dazu selbstgemachte Vanilleglace (gf)
10.50

Wiener Eiskaffee (Vanilleglace, Kaffee, Schlagrahm, gf)

Glacé

4.00

Alle Glacésorten die wir anbieten sind selbstgemacht und saisonal angepasst (Preis je Kugel)

Weitere Gerichte finden Sie auf unserer Schiefertafel in der Beiz.

Gf – Diese Gerichte enthalten keine Gluten, es können Spuren enthalten sein.
Alle Preise in CHF & inkl. 7.7% MwSt.

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