essen

9.00

Tagessuppe (gf)
9.00

kalte kokos-limettensuppe mit Curry (gf)
8.90

Bunter saisonaler Blattsalat an Rössli-Hausdressing (gf)
14.50

Girenbader Bio-Ziegenfrischkäse in Pancetta (Speck) gebacken auf Fenchel-Melonensalat mit Wakame und Sesam (gf)
14.50

Vitello Rössli Style, Kalbsbraten hauchdünn geschnitten an Kräuter-Vinaigrette (gf)
15.50

duett von sämi Weidmann’s kaltgeräuchertem Zürichsee felchen und heissgeräuchertem Karpfen an Gurkenkompott mit eingelegtem Gemüse und Senfkaviar (gf)
13.50

Nüsslisalat an Baumnussdressing mit gehobelter Belper Knolle

39.50

Knusprig gebratene Zürisee Fischfilets (Tagesfang) auf Venerereis mit Blattspinat und Safransauce
15.00

Zuhause fertig backen -> Cordon Bleu vom Schweinsnierstück gefüllt mit Bündner Rohschinken und Gähwiler Bergkäse
34.50

Schweizer Rehpfeffer mit selbstgemachten Spätzli, Apfelrotkraut, Rosenkohl, glasierten Marroni und Gewürzbirne mit Preiselbeeren
48.00

Hirschentrecote (DE) mit selbstgemachte Spätzli, Apfelrotkraut, Rosenkohl, glasierten Marroni und Gewürzbirne mit Preiselbeeren
32.50

Cordon Bleu vom Schweinsnierstück gefüllt mit Bündner Rohschinken und Gähwiler Bergkäse dazu Bratkartoffeln und Pfannengemüse ODER lauwarmer Gemüsesalat

28.50

Rössli Hackbraten von Rind und Kalb an Trüffeljus dazu hausgemachter Kartoffelstock und Pfannengemüse
32.50

Ragout vom Zürcher Oberländer Lamm, geschmort mit Zimt, Koriander und Feigen dazu Cous Cous mit Minze und Bio-Olivenöl

24.50

Warmer Salat von gebratenem Gemüse mit gerösteten Pinienkernen, Olivenöl, Kräutern und frisch geraffeltem Sbrinz an Aceto crema (gf)
24.50

Quinoa-Gemüse-Tätschli dazu bunt gemischtes Pfannengemüse, Tandoorisauce und Mangowürfel (gf)
24.50

Malfatti (Ricotta Gnocchi) mit Pastinaken, Datteln, Pistazien und Weissweinsauce im Ofen gebacken
23.50

cremiges Weissweinrisotto mit Salicorn, Dörrtomaten, Limette und Grana padano (gf)
24.50

Erfolglosen Teller (Selbstgemachte Spätzli, Apfelrotkraut, Rosenkohl, glasierte Marroni und Gewürzbirne mit Preiselbeeren)

14.50

Rössli-Schoggikuchen mit selbstgemachtem Sauerrahmglace (gf)
11.50

Sauerrahmglace mit Heidelbeersauce (gf)
13.50

Rumtopf, sechs Monate im Rösslifass gereift, dazu selbstgemachte Vanilleglace (gf)
11.50

Tiramisu
12.50

Wiener Eiskaffee (Vanilleglace, Kaffee, Schlagrahm, gf)
13.50

Vermicelles mit Meringue und Vanilleglace (gf)

4.00

Alle Glacésorten die wir anbieten sind selbstgemacht und saisonal angepasst (Preis je Kugel)

Weitere Gerichte finden Sie auf unserer Schiefertafel in der Beiz.

Gf – Diese Gerichte enthalten keine Gluten, es können Spuren enthalten sein.
Alle Preise in CHF & inkl. 7.7% MwSt.