Mit uns ist das ganze Rössli Team gemeint, wobei Simon Senn & Madlaina Weber zusammen die Zügel in der Hand halten. Auch in zuletzt herausfordernden Zeiten, liegt uns das “Gastgebersein” sehr am Herzen und so freuen wir uns, das legendäre Gasthaus lebendig zu gestalten. Ob mit Kulinarik, die auf Saisonalität, echtes Handwerk und Regionalität wert legt, oder als Gastgeber, die bei Festlichkeiten und Veranstaltungen mitwirken.
Die Rössli Beiz steht in der guten zweiten Reihe von Stäfa und gilt als Treffpunkt für spannende und abwechslungsreiche Begegnungen.
Simon Senn, Madlaina Weber & das ganze Rössli Team
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Tel: 044 926 57 67
Mail: beiz@roesslibeiz.ch
| Kalbsgeschnetzeltes mit Zitronenjus, Tagliatelle und Pfannengemüse |
18.00 |
| Artischocke mit Gemüsevinaigrette und Bratkartoffeln |
18.00 |
| Saiblingsfilet Selbstgebeiztes Saiblingsfilet aus Bremgartner Zucht auf Fenchel-Apfelsalat mit Zwergorangenkonfit und Frisée |
25.00 |
| Knusprig gebratene Zürisee Albelifilet auf Blattspinat, Bratkartoffeln und Kräutersauce |
34.50 |
| Rössli Hackbraten von Rind und Kalb an Trüffeljus dazu Bratkartoffeln und Pfannengemüse |
29.50 |
| Wurst-Käse-Salat garniert mit Blattsalat, Zwiebeln, Gewürzgurke und Sprossen dazu Country Fries |
24.50 |
Damit es dir in der Rössli Beiz nie langweilig wird, wechseln die Menüs 1 und 2 täglich.