Erfolglosen Teller (Selbstgemachte Spätzli, Apfelrotkraut, Rosenkohl, glasierte Marroni und Gewürzbirne mit Preiselbeeren)
Ragout vom Zürcher Oberländer Lamm, geschmort mit Zimt, Koriander und Feigen dazu Cous Cous mit Minze und Bio-Olivenöl